第77章 求饶 (第3/3页)

蛋清。

    沈漓摁着个碗打了半天，蛋清还是老样子，最後她不得不放弃，交给了店里的夥计g。

    沈漓r0u了r0u发酸的手腕，安慰自己，果然，她还是得做点儿有技术含量的事。

    她果断的走到灶台前，开始g正事。

    首先，在锅里加入少量的油，等油翻滚後，将guntang的油倒入早就筛好的面粉中，加入牛N後搅拌均匀。

    完成这一系列C作後，蛋清也刚好被打好。

    将已经变得绵密发泡的蛋清和刚才的蛋h糊混合在一起，采用上下手法翻拌，均匀後倒入准备好的模具中，再放入热锅里。

    再等一段时间，蛋糕就要出炉啦。

    小霜看着这一系列C作，不自觉的咽了口口水。

    “小姐，这是什麽啊，看着就好好吃，是不是要在店里卖啊。”

    沈漓闻言摇了摇头。

    “当然不。”

    说起来古代的糕点样式也不少，别家的技法还更成熟，不像她这个“半吊子”，而且做蛋糕需要掌握配料和火候，做得不好反而得不偿失。